Mesin dough mixer ini memiliki alat pengaduk yang berbentuk spiral atau pipa besi yang tersusun rapih di dalam wadah bowl. Mesin dough juga dilengkapi dengan alat pengaduk yang memiliki putaran dan tekanan yang sama antara pengaduk satu dengan yang lainnya.
Fungsi dari alat pengaduk ini adalah untuk memudahkan proses pencampuran dan pengadukan bahan adonan agar tercampur secara sempurna.
Mesin bagus dan awet sekalipun kalau tidak digunakan secara tepat tentu bisa mengalami kerusakan. Bukan hanya memperpendek usia mesin tetapi juga dapat menjadi beban tambahan untuk bisnis Anda. Oleh karena itu, kami akan berikan ulasan mengenai cara penggunaan mesin adonan secara benar agar mesin dapat awet dan bertahan lama sebagai berikut :
- Semprotkan sedikit cooking spray ke dalam mixing bowl agar tidak lengket ke bagian dalam wadah alat pengaduk.
- Siapkan bahan-bahan baku mie seperti; telur, tepung terigu, gula, dan garam telah Anda takar sesuai kebutuhan. Untuk penambahan garam sebaiknya Anda perlu berhati-hati karena bahan ini dapat menyebabkan korosi.
- Untuk memudahkan pengadukan , maka Anda perlu memanaskan bahan-bahan seperti; air, mentega, dan susu hingga mencapai 100 derajat Fahrenheit.
- Setelah seluruh bahan dimasukkan ke dalam mixing bowl, maka nyalakan mixer dan biarkan teraduk hingga menjadi padat dan berbentuk bulat.
- Ambil adonan tersebut dan simpan ke dalam wadah. Tutup dengan plastik dan biarkan selama sekitar 30 menit agar proses fermentasi berlangsung. Jika menggunakan ragi, proses fermentasi akan menjadi lebih singkat yakni hanya sekitar 8-15 menit saja.
- Agar bisa mengembang hingga 2 kali lipat ukuran mulanya, maka letakkan di tempat yang tidak lembap.
Selain memperhatikan cara penggunaan mesin yang benar, sebaiknya Anda juga harus memperhatikan bagian mesin yang lain seperti kapasitas, daya listrik serta jumlah dan ukuran pisaunya. Maka nantinya Anda mengetahui mie seperti apa yang dihasilkan oleh mesin yang sesuai dengan jumlah dan ukuran pisaunya.
Khusus untuk anda : oven getra
Peluang Dough Mixer Adonan Mie
Selain memiliki berbagai kegunaan, dough mixer juga memiliki beberapa keunggulan seperti kapasitas mesin yang mampu mengolah 200 hingga 300 kg adonan mie dalam sekali pengerjaan dengan waktu kurang lebih selama satu jam.
Mesin dough mixer juga memiliki berbagai bagian, salah satunya adalah mixer dough noodle atau mesin mixer horizontal yang ada dalam mesin. Fungsi mesin adalah untuk menghasilkan adonan yang lebih baik. Selain itu, kelebihan dari mesin ini yaitu terdapat tutup stainless steel yang dapat dibersihkan dan akan memudahkan proses perawatannya.
Dan juga pengoprasian mesin ini tergolong mudah sehingga dapat digunakan siapa saja dengan mengikuti tutorial penggunaan mesin.
Mesin dough mixer dikenal dengan mesin multifungsi, itu karenakan mesin ini bisa digunakan untuk mengolah berbagai jenis adonan seperti mie, roi, donat dan lain-lain. Jadi, dilihat dari segi kualitasnya sudah pasti mesin mixer dough sudah tidak diragukan lagi, karena mesin adonan ini telah memenuhi standar internasional pada setiap bagiannya. Membuat makanan tentunya dihadapkan dengan pembuatan adonan. Pemilihan mesin dough mixer haruslah sesuai dengan fungsi dan gunanya.
Jadi, bagi Anda yang memiliki usaha pembuatan roti mie, roti atau kue, menggunakan mesini dough mixer akan sangat bermanfaat karena mesin ini berguna untuk menghasilkan adonan secara maksmimal. Tidak hanya memudahkan pekerjaan anda, keuntungan lain dari mesin dough mixer yakni dapat mengaduk dengan kecepatan sesuai dengan keinginan anda.
Nah, dengan waktu pembuatan adonan yang cepat tentunya Anda dapat membuat adonan dalam jumlah yang banyak sehingga hasil produksi akan semakin meningkat.
Jaya Agung Mesin menjual rangkaian mesin dough mixer lengkap untuk kebutuhan pembuatan adonan mie baik skala rumahan maupun industri. Rangkaian mesin adonan mie yang kami jual merupakan produk terbaik kualitasnya.