Setiap daerah pastinya punya ragam kuliner khas masing – masing. Termasuk daerah Makassar yang terkenal dengan Coto Makassar sebagai kuliner khasnya. Bukan hanya itu saja, masih banyak makanan khas lainnya dari Makassar yang wajib kamu coba. Simak informasinya di bawah ini
Makanan Enak Khas Makassar yang Wajib Kamu Coba
Inilah makanan khas Makassar yang enak selain coto yang wajib kamu coba
- Jalangkote
Makanan khas Makassar yang wajib kamu coba Adalah Jalangkote. Makanan ini sekilas mirip dengan pastel, hanya saja jalangkote lebih tipis kulitnya serta bercita rasa gurih Dan renyah. Jalangkote bisa kamu temukan di cafe-cafe dengan harga terjangkau.
- Pallu Ce’lla
Makanan khas Makassar selanjutnya adalah Pallu Ce’lla yaitu ikan yang dimasak dengan cita rasa asin. Ikan yang dimasak bermacam – macam ikan cakalang, ikan tuna, ikan layang dan ikan bandeng.
Ikan – ikan itu diberi rempah – rempah khusus yang selanjutnya disimpan beberapa hari. Pallu ce’la biasanya disajikan dalam acara keagamaan atau acara adat Makassar.
- Ikan Bandeng Bakar
Ikan Bandeng Bakar yang satu ini merupakan makanan khas Makassar lainnya yang wajib kamu coba. Yang membedakan ikan bakar bandeng khas Makassar dan ikan bakar lainnya adalah dari bumbunya serta baunya yang tidak amis.
Hal tersebut karena ikan sebelumnya telah dilumuri bumbu bawang putih plus perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.
Selain tidak bau amis ikan bandeng bakar khas Makassar juga dikukus terlebih dahulu sehingga durinya lunak. Ikan Bandeng bakar khas Makassar ini biasa disajikan bersama nasi hangat dan sambal mangga muda, rasanya sudah pasti enak dan nikmat.
Sumber: Berita Makassar
Baca Berita Lain di Baaca.id