Resep Sosis Saus Pedas Sederhana Enak | Chef dapurVY Viya
source gambar : yummy.co.id

            Memilih menu makan malam memang cukup membingungkan, kadang pilihan terakhirnya adalah junk food karena di rasa lebih praktis. Padahal masih banyak menu makan malam yang lebih sehat. Untuk makan malam yang sehat Anda bisa coba memasaknya sendiri.

            Masak makanan sendiri dirumah juga bisa lebih menghemat budget Anda loh karena porsi makanannya bisa lebih banyak. Makan yang Anda masak sendiri juga selain bersih dan sehat rasanya bisa di sesuaikan dengan selera Anda. Di kesempatan kali ini mari kita bahas mengenai resep makan malam sehat yang bisa Anda masak sendiri dirumah.

 

Sosis pedas, saus barbeque

Bahan:

  • bawang putih 3 siung (geprek cincang)
  • cabai rawit 25 buah (iris)
  • air150-200 ml
  • saus barbeque 5 sdm
  • kecap manis1 sdm
  • garam
  • gula pasir
  • Penyedap jamur
  • daun bawang 1 batang (iris)
  • wijen sangrai
  • minyak goreng

Cara membuat:

  1. Potong sosoi jadi dua bagian kemudia kerat kerat sosis sesuai selera. Goreng sosis degan minyak goreng hingga mekar tapi jangan di masak sampai terlalu kering. Angkat kemudia tiriskan
  2. Tumis cabai rawit dan juga bawang putih sampai haru. Jika sudah masukan air kemudian tunggu sampai mendidih
  3. Masukan saus barbeque garam, kecap manis, gula, dan juga penyedap. Cek rasanya.
  4. Masukan daun bawang dan juga sosis kemudian aduk sampai merata, jika sudah angkat dan berikan taburan wijen diatasnya kemudian masakan siap di sajikan.

Garlic prawn pasta.

Bahan:

  • pasta spaghetti 225 gr
  • udang kupas 250 gr
  • bawang putih 8 siung (cincang halus)
  • butter 3 sdm
  • kecap asin 2 sdm
  • saus tiram 4 sdm
  • garam
  • parsley bubuk

Cara memasak:

  1. Siapkan air panas kemudian rebus spaghetti hingga matang, kemudia tiriskan.
  2. Siapkan butter di atas wajan alu tumis bawang putih hingga harumdan warnanya berubah agak kecoklatan, jika sudah Anda bisa memasukan udang.
  3. Masak sampai udang berubah warna dan masukan spaghetti kemudian aduk sampai merata
  4. Bumbui dengan saus tiram dan juga kecap asin masak sebentar dan berikan taburan parsley, lalu spaghetti siap disajikan.

 

Capcay orak arik.

Bahan:

  • kembang kol 1ukuran sedang (pipil)
  • wortel 2 buah (potong bulat dan tipis)
  • pakcoy 3 batang
  • kol 1,5 (potong kotak)
  • tofu 1 buah (potong bulat)
  • telur 2 butir
  • bakso sapi 6 potong tipis
  • minyak
  • 500 kg udang
  • air
  • bawang goreng

Bumbu:

  • bawang putih 3 siung (cincang halus)
  • kecap ikan1 sdm
  • kecap asin 1 sdm
  • kaldu bubuk
  • saus cabai 2 sdm
  • merica bubuk 1/2 sdt

Cara membuat:

  1. Cuci sampai bersih semua sayuran dan tiriskan
  2. Goreng tofu yang sudah di potong sampai matang, sisihkan dulu.
  3. Tumis bawang putih sampai harum dan masukan dua butir telur dan orak arik sampai matang
  4. Masukan udang dan juga bakso, masak sampai udang berubah warna
  5. Masukan wortel dan juga kembang kol aduk sampai merata kemudian masukan air supaya sayuran jadi empuk
  6. Masukan kecap asin, saus cabai, kecap ikan, kaldu bubuk, dan juga merica.
  7. Masukan kol dan juga pakcoy aduk sampai semuanya tercampur rata dengan bumbu. Terakhir masukan tofu yang sebelumnya sudah Anda goreng
  8. Masak lag sebentar sambil di aduk, tunggu sampai airnya menyusut kemudian koreksi rasanya. Sebelum di sajikan Anda bisa memberikan taburan bawang goreng diatasnya.

By sartika